Hornos Mychef 

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    El ahumador MySmoker permite obtener el aroma y el sabor de ahumados en carnes, pescados y verduras de un modo sencillo y efectivo.

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    Sonda sous-vide o monopunto. Con un diámetro de 1,5 mm y un único punto de medición. Adecuada especialmente para cocciones al vacío y piezas pequeñas o delicadas

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    Producto especial de autolimieza para hornos Mychef. En pastillas de doble acción Para 50 lavados    

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    2 844,45 €

    Horno mychef Serie S 6GN 2/3 Capacidad de 12 GN 2/3 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 2/3 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 2/3 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 520 mm Fondo 623 mm Alto 662 mm Peso 50 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 2/3 Capacidad de 12 GN 2/3 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 T Posición transversal de las bandejas Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 3 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 760 mm Fondo 595 mm Alto 667 mm Peso 76 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 T Posición transversal de las...

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    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 3 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 662 mm Peso 72 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 6GN 1/1T Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 30 a 100 pax Ancho 760 mm Fondo 595 mm Alto 662 mm Peso 76 kg. Potencia 7 kw Potencia 7 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 1/1T Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie L 6GN 2/1 Capacidad de 6 GN 2/1 profundidad 40mm Comidas por días de 60 a 180 pax Ancho 750 mm Fondo 950 m Alto 822 mm Peso 110 kg. Potencia 17.20 kw Tensión 400V III +N

    Horno mychef Serie L 6GN 2/1 Capacidad de 6 GN 2/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 6GN 2/3 Capacidad de 12 GN 2/3 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 2/3 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 2/3 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 520 mm Fondo 623 mm Alto 662 mm Peso 50 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 2/3 Capacidad de 12 GN 2/3 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 T Posición transversal de las bandejas Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 3 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 760 mm Fondo 595 mm Alto 667 mm Peso 76 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 T Posición transversal de las...

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    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 3 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 20 a 80 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 662 mm Peso 72 kg. Potencia 5.6 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 4GN 1/1 Capacidad de 8 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 6GN 1/1T Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 30 a 100 pax Ancho 760 mm Fondo 595 mm Alto 662 mm Peso 76 kg. Potencia 7 kw Potencia 7 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 1/1T Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 6GN 1/1 Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 30 a 100 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 662 mm Peso 72 kg. Potencia 7 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 1/1 Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 9GN 1/1 Capacidad de 18 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 9 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 50 a 150 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 822mm Peso 89 kg. Potencia 10.4 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 9GN 1/1 Capacidad de 18 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie L 6GN 2/1 Capacidad de 6 GN 2/1 profundidad 40mm Comidas por días de 60 a 180 pax Ancho 750 mm Fondo 950 m Alto 822 mm Peso 110 kg. Potencia 17.20 kw Tensión 400V III +N

    Horno mychef Serie L 6GN 2/1 Capacidad de 6 GN 2/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie L 6GN 1/1 Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 40mm Comidas por días de 40 a 110 pax Capacidad bandejas EN (600 x 400) opcional 6 Distancia ente guias EN 80 mm Ancho 750 mm Fondo 700 mm Alto 822 mm Peso 91 kg. Potencia 10.70 kw Tensión 400V III +N

    Horno mychef Serie L 6GN 1/1 Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie L 10GN 1/1 Capacidad de 10 GN 1/1 profundidad 40mm Comidas por días de 80 a 160 pax Capacidad bandejas EN (600 x 400) opcional 9 Distancia ente guias EN 80 mm Ancho 750 mm Fondo 950 mm Alto 1122 mm Peso 110 kg. Potencia 18.40 kw Tensión 400V III +N

    Horno mychef Serie L 10GN 1/1 Capacidad de 10 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie L 10GN 2/1 Capacidad de 10 GN 2/1 profundidad 40mm Comidas por días de 150 a 300 pax Ancho 750 mm Fondo 950 mm Alto 1122 mm Peso 144 kg. Potencia 34.40 kw Tensión 400V III +N

    Horno mychef Serie L 10GN 2/1 Capacidad de 10 GN 2/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 6GN 1/1 Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 4 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 30 a 100 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 662 mm Peso 72 kg. Potencia 7 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 6GN 1/1 Capacidad de 12 GN 1/1 profundidad...

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    Horno mychef Serie S 9GN 1/1 Capacidad de 18 GN 1/1 profundidad 20mm Capacidad de 9 GN 1/1 profundidad 40mm Capacidad de 6 GN 1/1 profundidad 65mm Comidas por días de 50 a 150 pax Ancho 520 mm Fondo 800 mm Alto 822mm Peso 89 kg. Potencia 10.4 kw Tensión 230v II  / 230V III /400V III +N

    Horno mychef Serie S 9GN 1/1 Capacidad de 18 GN 1/1 profundidad...

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Cocinar nunca había sido tan fácil.Con el sistema de cocción inteligente SmartCooking Sólo tienes que seleccionar el alimento por categoría, escoger el tipo de cocción, y ajustar parámetros como dorado, tamaño y punto, mychef calcula automáticamente el resto.

  • Los sensores en la cámara de cocción detectan la cantidad, tamaño y estado del producto
  • Resultado siempre perfecto
  • Controla en todo momento el proceso de cocción (temperatura, tiempos y consumos de luz y agua
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