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Todo lo que necesitas saber acerca de los tipos de cámaras frigoríficas

instalación cámara friforifica

¿Has montado un negocio de hostelería y necesitas conocer los tipos de cámaras frigoríficas que existen para suministrarte el equipamiento necesario? Hostel mark te da las claves imprescindibles que tienes que tener en cuenta cuando abres tu negocio o necesitas recambios y repuestos para frigoríficos o congelador industrial.

Mantener los alimentos en refrigeración es imprescindible para garantizar la salubridad de los productos y evitar cualquier tipo de contagio por mal estado o falta de higiene.

No te pierdas este post si tienes dudas sobre los tipos de cámaras frigoríficas que existen y cómo deben mantenerse los alimentos.

¿Qué es una cámara frigorífica?

Una cámara frigorífica es una instalación industrial donde se almacenan vegetales o carnes para su conservación y posterior comercialización y consumo.

Tipos de cámaras frigoríficas

En función del alimento que deba ser conservado o de las necesidades del establecimiento podemos encontrar diferentes tipos de cámaras frigoríficas.

  •          Refrigerantes (neveras y heladeras).
  •          Congeladores.
  •          Abatidores de temperatura.
  •          Túneles de congelación.

refrigeración

Para conservar los alimentos a las temperaturas adecuadas y evitar cualquier tipo de patógeno o bacteria, también contamos con:

  •          Cámaras frigoríficas industriales.
  •          Cámaras frigoríficas modulares.
  •          Equipos de refrigeración y frio industrial.
  •          Puertas para cámaras frigoríficas.
  •          Salas blancas/ salas limpias.
  •          Aplicaciones sectoriales.
  •          Peso o suelo para cámara frigorífica.
  •          Accesorios para cámaras frigoríficas.

Repuestos y recambios de cámaras frigoríficas

En Hostel Mark puedes encontrar todo tipo de repuestos y recambios para todos los tipos de cámaras frigoríficas que existen en el mercado. ¿Tienes una cámara frigorífica de segunda mano? No te preocupes, seguro que en nuestra web también disponemos de los mejores recambios para ella.

Aquí puedes encontrar desde cierres cromados o pintados, caucho para cualquier cámara de frio hasta accesorios para tu equipo frigorífico.

Si se te ha roto tu congelador, no temas, no hará falta que lo cambies por uno nuevo y te gastes mucho dinero. Nosotros podemos sustituirte la pieza rota por una nueva por un precio completamente asequible.

¡Todo ello a una calidad inmejorable!

Cierres para cámaras

En Hostel Mark disponemos de una gran variedad de cierres y herrajes para distintos tipos de cámaras frigoríficas originales de la marca Fermod.

En nuestra web puedes comprar sea cual sea tu modelo o marca de cámara de congelación.

Bisagras para cámaras

Disponemos de una amplia gama de modelos de bisagras en diferentes materiales: composite, aluminio y acero inoxidable, entre otros.

Infórmate de la bisagra que necesita y no se conformes con cualquier calidad, compre la mejor. Nosotros podemos asesorarte.

Burletes para cámaras

¿Necesitas un burlete en concreto para tu frigorífico industrial? No temas, seguro que nosotros podemos darte la solución que necesitas. Consulte las especificaciones de cada modelo y compra los burletes que mejor se ajusten a tus requisitos.

Mecanismos y herrajes para corredoras de cámaras

Somos conscientes de todos los tipos de cámaras frigoríficas que existen en el mercado, por lo que nos intentamos ajustar a todas esas modalidades con recambios como herrajes para puertas corredoras de cámaras frigoríficas. Disponemos de carriles, topes, manetas, guías, cierres y otros herrajes para tu sistema corredero.

Puertas y cortinas de lamas

Somos especialistas en puertas y cortinas de lamas adaptables a todos los modelos de puertas o ventanas de tus cámaras frigoríficas. Si te preocupa cualquier tipo de fuga, con nuestras cortinas o puertas no tendrás de qué preocuparte. Puedes encontrarlas en diferentes materiales y calidades. Así que, no temas por los pedidos de tu restaurante, la fuga de aire frio no entrará dentro de tus problemas.

Termómetros y termostatos

Consideramos imprescindible disponer de un sistema de lectura y control térmico para todos los tipos de cámaras frigoríficas. ¿Cómo vas a saber a qué temperatura están los alimentos si no cuentas con uno? La salud es lo primero y mantener alimentos por debajo de las temperaturas indicadas puede causarte muchos problemas. ¡Evítalos comprando cualquiera de nuestros termómetros o termostatos!

cámara congelación

Tapas para cámaras frigoríficas

Disponemos de una amplia variedad de patas y pies regulables para cámaras frigoríficas y otros muebles de hostelería. En esta sección encontrarás patas de diferentes formatos y fijaciones de calidad profesional.

Manetas para cámaras

Para los mejores muebles o tipos de cámaras frigoríficas, los mejores tiradores y manetas del mercado. De diferentes acabados y calidades profesionales. ¡Seguro que encuentras el tuyo entre los 27 disponibles!

Ruedas para muebles frigoríficos

¿Necesitas mover los muebles de tu restaurante? Sabemos que la distribución puede cambiar o que, simplemente, a la hora de limpiar necesitas mover todo tipo de maquinaria o mueble. Por eso, con ruedas como las nuestras conseguirás facilitar tu tarea.

Complementos inoxidables para cámaras frigoríficas

En nuestra sección de complementos y accesorios en acero inoxidable podrás encontrar una amplia selección de complementos para cámaras y muebles frigoríficos, así como también pequeños materiales en acero inoxidable para muebles de hostelería. Disponemos de filtros, gomas de desbarazado, escalerillas, etc.

Ventiladores

Si conoces el sector, sabrás que es conveniente contar con un ventilador para todos los tipos de cámaras frigoríficas y sino, ¡ya estamos nosotros para decírtelo! Motoventiladores, palas, soportes y demás accesorios puedes encontrarlos en nuestra web. ¿Tienes dudas sobre cuál elegir? ¡Nosotros te aconsejamos!

Registradores de temperatura y humedad AKO

Los mejores registradores de temperatura son los KAO, permiten controlar y registrar los cambios de temperatura y humedad en el tiempo ya que van conectados a un ordenador. Además, permite imprimir gráficas.

Los Reales decretos  138/2011, RD 852/2004 y CE 31/2005 obligan a la utilización de registradores en las cámaras de almacenamiento de productos refrigerados, congelados y ultracongelados.

Como hemos dicho anteriormente, conocer la temperatura y la humedad a la que se encuentra nuestro refrigerador es imprescindible. ¿No sabes por qué? Sigue leyendo.

cámara congelación

La importancia de las cámaras frigoríficas en seguridad alimentaria

Es imprescindible recalcar la importancia que tiene la adecuada conservación de productos perecederos como carnes, pescados, huevos, frutas y en general cualquier alimento.

La temperatura y humedad perfecta para cada uno de ellos es una premisa que hay que seguir a raja tabla para evitar cualquier aparición de patógenos y posibles contagios.

¡Pero, hay algo más que debes saber! No solo por mantener los alimentos a las temperaturas que necesitan, neutralizamos los gérmenes que puedan tener, ya que cuando llevan mucho tiempo a la misma temperatura, estos se acaban acostumbrando y actúan de nuevo.

La higiene y la limpieza periódica es imprescindible para neutralizar y desactivar cualquier bacteria y así evitar contagios.

Si estás aquí es porque trabajas en hostelería y entonces sabrás de sobra la importancia que tiene la higiene en este sector. No solo debes prestar atención a la manipulación de alimentos, sino que también debes tener muy en cuenta donde los conservas y en qué condiciones. Un cliente contagiado puede tirar por la borda tu negocio y todo tu trabajo. Debemos ser escrupulosos con este tema.

En Hostel Mark estamos a tu disposición para cualquier duda que tengas sobre los distintos tipos de cámaras frigoríficas o repuestos y recambios para estas y demás muebles de hostelería. Puedes contactar con nosotros en el 610 46 50 52 o en el 97 137 90 51. ¡Estamos a tu disposición para lo que necesites! Como especialistas en repuestos, recambios y maquinaria de hostelería te atenderemos de la mejor manera. ¡No esperes más y visita nuestra web!

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